Cocktail de crevettes
En entrée pour 4 personnes : 250 g de crevettes cuites décortiquées (fraîches ou surgelées) 1 cuil. à café de Cognac 1 cuil. à soupe de crème fraîche Ciboulette ou estragon 3 feuilles de laitue 2 pincées de poivre de Cayenne 4 crevettes non décortiquées...